キャベツのキッシュ

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[材料4人分]
① キャベツ 120g
② オイルサーディン 1缶
③ 卵 2個
④ 豆乳 100mg
⑤ 塩 小さじ1/2
⑥ ピザ用チーズ 60g

[作り方]
① 耐熱皿にキャベツの千切りをひき、オイルサーディンをのせて盛り付けます。
② 溶き卵、豆乳、塩を混ぜ合わせ、①にひたひたになる位まで注いで下さい。
③ ピザ用チーズをのせてオーブンで、チーズが溶けて卵が固まるまで焼きます。
   (12分~15分程度)

豆乳と卵を混ぜて焼くだけのキッシュは、色々な材料で楽しむ事ができます。リンゴ等の果物でもおいしいです

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