豆乳を使ったカボチャのグラタン

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[材料4人分]
① カボチャ 1/2個 
② タマネギ 2個
③ 鶏肉 200g
④ 豆乳 1カップ
⑤ ホワイトソース 1缶
⑥ サラダ油 適量
⑦ パルメザンチーズ 適量

[作り方]
① カボチャは5mmの厚さに切って電子レンジで加熱してやわらかくしておきます。
   (5分程度)
② タマネギは薄くスライスしておきます。
③ 鶏肉は食べやすい大きさにきっておきます。
④ 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉とタマネギを炒めます。
⑤ 火が通ったら一度火を止めて、豆乳、ホワイトソース、を加え再び中火で温めます。
⑥ 耐熱容器にカボチャをひいて上から⑤のソースをかけます。
⑦ 表面にパルメザンチーズをふりかけオーブンで焦げ目がつく程度に焼いて下さい。

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