豆乳と豆腐のグラタン
【新味覚】豆乳クッキーダイエット～ティータイム～【まずは９日間！-４kg目標】食べて☆ヤセル☆なら、やっぱりコレ♪
[材料４人分]
① 木綿豆腐 １/２丁
② かき １５０ｇ
③ ほうれん草 １束
④ 豆乳 １/２カップ
⑤ 生クリーム １/２カップ
⑥ 白味噌 大さじ２
⑦ パルメザンチーズ 適量
[作り方]
① 豆腐は湯通しした後、ペーパータオル等で包みしっかり水気をきって、
２センチ角に切っておきます。
② かきは洗ってサッと湯通ししておきます。
③ ほうれん草もかために茹でて一口大に切っておきます。
④ ボウルに豆乳、生クリーム、白味噌を入れなめらかになるように混ぜておきます。
⑤ 耐熱容器に材料を盛り付け豆乳ソースをかけその上にパルメザンチーズをふりかけます。
⑥ ２００℃のオーブンで１５分程度焼いて適度な焦げ目がついたらできあがりです。