活性酸素を抑制する食品

話題のアスタキサンチンのサプリメントや活性酸素の抑制などについて調べてみましょう。

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活性酸素が身体に悪影響お及ぼす物質であるという事は、おわかりいただけたと思います。
アスタキサンチンは活性酸素を抑制する為に大変有効な物質ですが、
その他に活性酸素を抑制する為に良い食品、好ましくない食品にはどのようなものがあるのでしょうか。

[陸産物では・・] 
ベータカロチンを多く含む、小松菜・アシタバ・ほうれん草・人参・春菊・カボチャ
ビタミンCを多く含む、ブロッコリー・キャベツ・菜の花・キューイフルーツ・イチゴ・
ビタミンEを含む、アーモンド・サツマイモ
リコピンを含む、トマト・スイカ
カプサイシンを含む、唐辛子・パプリカ等があります。

また、玉葱・梨・レモン・ごぼう・にんにく・大根・レンコン・ナス・大豆・黒豆・赤シソ・ブルーベリー
リンゴ・ゴマ・緑茶・紅茶・ルイボス茶・セージ・タイム・ミント・赤ワインなども、
活性酸素を抑制する働きがあります。
これらの食品は、アスタキサンチンとの相乗効果も期待できるので、
是非普段から食事に取り入れてほしい食品です。             


[海産物では・・]
アスタキサンチンを含む、サケ・海老・蟹・イクラ・タイ・キンキ・オキアミ、
カンタキサンチンを含む、マス、
フコキサンチンを含む、海藻類、ツナキサンチンを含む、ハマチ・マグロ、
ビタミンEを含む、うなぎ、ホンマグロなどがあります。
 
 
[好ましくない食品は・・]
インスタントラーメン・ポテトチップ・マーガリン・冷凍食品(油を使って加工されたもの)・
赤みの肉・その他食品添加物の多い食品等があげられます。

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