和え物・漬物

【スポンサードリンク】

お酒のおつまみとしても簡単でヘルシーなアロエの小鉢料理を試して見ましょう。

[アロエおろし]
「材料・作り方」
・ アロエ 3cm(洗ってトゲをとって置きます)
・ 大根 600g
・ 醤油又はポン酢 適量
アロエは皮のまますりおろします。大根もすりおろししぼって水分を取っておきます。
大根の上にアロエをのせてお好みで鰹節やチリメンジャコをかけてポン酢や醤油でいただきます。

[かまぼことキュウリのアロエあえ]
「材料・作り方」
・ アロエすりおろしたもの 小さじ1
・ かまぼこ 1/2本(細切り)
・ キュウリ 1/2本(細切り)
・ マヨネーズ 大さじ2
・ 醤油 少々
すりおろしたアロエとマヨネーズ醤油を混ぜ合わせ、そこにかまぼことキュウリの細切りを加えて和える。

[アロエと野菜の浅漬け]
「材料・作り方」
・ アロエ 一枚(洗ってトゲをとり千切りにしておく)
・ キュウリ 1本(洗って食べやすい大きさに切っておく)
・ キャベツ 2枚(洗って食べやすい大きさに切っておく)
・ 大根 5cm(洗って食べやすい大きさに切っておく)
・ 塩 大さじ1(お好みで加減して下さい。)
これらの材料を蓋付きの容器に入れて軽く塩をふります。一晩寝かせて翌朝軽く洗って下さい。
また、市販の浅漬けの素を利用されると早くできます。

[アロエ納豆]
「材料・作り方」
・ アロエ 2cm(洗ってトゲをとり薄くスライスしておく)
・ 納豆 1パック
・ ネギ 適量
・ 鰹節 適量
・ 醤油 適量
納豆にネギとアロエのスライスを入れてよく混ぜる。鰹節をかけて醤油かポン酢でいただいて下さい。
苦味やにおいはほとんど気になりません。

edit

【スポンサードリンク】